قطاعة يدوية، وتُعرف أيضًا باسم "Hand Cutter".
تُستخدم لتقطيع الخضروات والأعشاب والتوابل بسهولة وسرعة.
تتميز بتصميم بسيط يعتمد على آلية سحب لتدوير الشفرات.
غالبًا ما تأتي مع شفرات حادة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ.
تُعد أداة عملية للمطابخ الصغيرة أو لأولئك الذين يفضلون التقطيع اليدوي.